Het druivenras: Zweigelt

Zweigelt is het meest populaire blauwe druivenras in Oostenrijk en is in bijna alle wijnbouwgebieden te vinden. Zweigelt is geschikt voor het maken van fruitrijke wijnen die men jong heerlijk kan drinken, maar ook voor krachtige wijnen gerijpt in eikenhouten vaten. Dit druiven ras is tevens zeer geschikt voor het maken van cuvées. Het rijk dragende druivenras stelt weinig eisen aan de bodem en is zeer vruchtbaar maar is daardoor wel arbeidsintensief

Wijn: Dit druivenras geeft een wijn met een violet rode kleur en stevige tannine. Bij hoge rijpheid van het druivenmateriaal ontstaan wijnen met bewaarcapaciteit. Hoogwaardige wijnen kunnen eventueel ook in kleine houten fusten worden bereid.

Deze wijn is sappig en fruitig. In de geur heeft het een verleidelijk met aroma van frambozen, rijpe zoete kersen en aardbeien. In de smaak wordt dit alles ondersteund met een mooie kruidigheid en lange afdronk. Deze wijn kan ook licht gekoeld geserveerd worden.